SENSORY
DESIGN
FUTURE FOOD TECHNOLOGY
通过通过全球研究，发现感官设计的未来！
我们致力于推动未来食品技术和创新！
上海瑞智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能仪器、感官分析软件代理和销售
以及技术服务和技术支持的专业公司。
同时，引入全新设备，如：体外模拟消化设备脉冲光电杀菌设备等，
致力于为广大高校师生提供优质服务。
CATA分析方法怎么用
发布时间：2023-07-31
CATA方法实际上是一道多项选择题，关键是利用消费者代替专业感官评价员在CATA问卷中勾选适合描述目标产品的单词或短语[2]。因此，描述词需要事先准备好，并易于消费者理解，贴近消费者日常表述习惯，这样才能让消费者更好的进行勾选。
为了与市场调研相结合，CATA问卷中的描述词除了产品的感官属性，还可以包括喜好测试、情感反应、购买意向、潜在应用、产品定位或是其它可能与样本相关的词语。
为了明确消费者对产品的接受度，调查产品的消费者喜好驱动因子及其产品改进方向，通常在CATA问卷中加入喜好测试和对理想产品看法的问卷，
